photo Randonnée gourmande de Celles-sur-Ource

Randonnée gourmande de Celles-sur-Ource

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Celles-sur-Ource 10110

Le 18/05/2025

Événement phare de notre village, la Randonnée Gourmande est l’occasion de se retrouver entre amis et famille pour un moment convivial, joyeux et chaleureux. Les participants sont invités dès 10h à participer à une marche d'environ 10 km, égayée par différents pôles “Apéritif”, “Entrée”, “Plat” … où leur seront servis par les vignerons bénévoles du village, de quoi se restaurer ainsi qu’une coupe de Champagne à chaque étape. Un moyen de découvrir notre beau village sous un angle différent, puisque c’est dans les vignes que le chemin est défini pour faire profiter les participants des magnifiques paysages de la vallée. Le départ des marcheurs est organisé entre 10h et 12h30.

photo Foire-Expo de Torfou : 1ère édition

Foire-Expo de Torfou : 1ère édition

Repas - Dégustation, Artisanat, Foire - Salon

Sèvremoine 49450

Le 18/05/2025

Un événement inédit, en extérieur, qui met à l’honneur nos artisans et commerçants locaux. Rendez-vous le dimanche 18 mai 2025, de 10 h à 19 h, rue des Bois – Torfou. Venez profiter d’une journée festive, familiale et conviviale avec : - Plus de 30 exposants : artisans et commerçants torfousiens - Des démonstrations des Sapeurs Pompiers du Longeron - Des structures gonflables et jeux pour petits et grands - Une animation musicale, et bien plus encore… Gratuit et ouvert à tous - Bar et restauration sur place. Ne manquez pas cette belle occasion de découvrir les entreprises de la commune et de passer un moment agréable en famille ou entre amis.

photo Fête du printemps à Queyssac

Fête du printemps à Queyssac

Fête, Photographie - Vidéo, Atelier, Repas - Dégustation

Queyssac 24140

Le 18/05/2025

Vide-Grenier (inst. dès 8h) 2€/m 9h Randonnée guidée des cluzeaux 2€ (gratuit -18ans) Concours photo "La plus belle photo de la fête" Artisans-créateurs : Bijoux, Accessoires, Bougies… Tourneur sur bois et démonstration ; Vannière et atelier Stand pédagogique apiculteur par le Rucher du Périgord Rosiers et fleurs Spécial enfants : À partir de 10h : Balades gratuites à poney, Jeux en bois avec animatrice. Stand Pêche au canard. 14h30 à 16h30 : ateliers créatifs Restauration midi Grillades, Burgers, Frites, Salades. Toute la journée : Buvette, Domaine Le Perrier, AperoKreol Et vente de gâteaux des bénévoles au four à pain !

photo Comité de jumelage Vila Marim : Vide grenier

Comité de jumelage Vila Marim : Vide grenier

Vie locale, Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation

Champdeniers-Saint-Denis 79220

Le 18/05/2025

Le Comité de jumelage Vila Marim organise un vide greniers, dimanche 18 mai 2025 au boulodrome municipal, rte de Mazières en Gâtine à Champdeniers. Restauration rapide et buvette sur place. Renseignements et réservations au 06 88 35 37 08 ou au 05 49 25 81 94

photo Concert-repas avec le duo Sclavine

Concert-repas avec le duo Sclavine

Musique, Concert

Cernoy-en-Berry 45360

Le 16/05/2025

Le 16 mai à 20h, laissez-vous emporter par une soirée exceptionnelle au restaurant Le Saint Loup à Cernoy-en-Berry ! À l’occasion d’un repas-concert, découvrez le duo Sclavine, un mélange subtil de sonorités captivantes et de rythmes envoûtants. Leur musique, empreinte de passion et de talent, créera une ambiance chaleureuse et intimiste, parfaite pour un moment de partage et de convivialité. Savourez un dîner soigneusement préparé, mêlant saveurs raffinées et générosité, tout en profitant de cette performance musicale unique. Une soirée idéale pour les amateurs de musique et de gastronomie. Les places étant limitées, pensez à réserver dès maintenant au 02 38 05 07 28 pour ne pas manquer cet événement !

photo Croisière bistrot sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Croisière bistrot sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Repas - Dégustation, Balades

Chenillé-Champteussé 49220

Le 30/05/2025

Au cours d'un déjeuner bistrot à bord du bateau promenade restaurant L'Hirondelle, vous naviguerez sur la rivière Mayenne tout en profitant d'un temps convivial sur un format bistrot Au menu, une coupe de crémant, une assiette complète gourmande accompagné d' un verre de vin. Tous les mets à bord sont préparés par le restaurant la Table du Meunier. L'embarquement se fera 15 minutes avant l'heure de départ. Durée : 2h15 Réservation obligatoire.

photo SORS TA MOB !

SORS TA MOB !

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Bourbonne-les-Bains 52400

Le 29/05/2025

Et viens avec nous pour un road trip en mobylette au profit des enfants de l'IME Château Renard de Bourbonne-les-Bains Départ d’OUTREMECOURT (52) 40€00 par Mobeur • 8h00 Accueil et briefing • 12h30 Pause à Bourbonne-Les-Bains, apéritif offert sur la place des bains, restauration à l’IME • 18h00 Arrivée à Outremécourt Véhicule d’assistance et pause « pâté lorrain » prévue Buvette, petite restauration le soir et soirée animée par le groupe Double scotch STATIONNEMENT SUR LA PLACE DES BAINS VERS 12H30

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Laroque-Timbaut, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Le service Intérim territorial du centre de gestion 47 recherche pour le compte d'une collectivité sur le département du Lot-et-Garonne, un(e) Agent (e) en restauration collective. Vous aurez en charge les tâches suivantes : Aide à la préparation des repas pour les écoliers et les agents de la mairie Assure le service. Nettoie les locaux du restaurant scolaire quotidiennement ainsi que l'école élémentaire. Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l'Hôtel-Dieu de Pont l'Abbé (29), établissement de santé privé d'intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) : Sous-chef de cuisine (H/F). La cuisine centrale de l'Hôtel-Dieu produit 470 000 repas par an, pour l'Hôtel-Dieu, qui est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, pour les EHPAD de Pors Moro et de la Résidence du Prat, ainsi que pour le portage de repas à domicile, des communes du Pays Bigouden sud et nord ainsi que pour les communes du Cap Sizun. Rattaché(e) au responsable de la production, le/la sous-chef de cuisine organise, au sein d'une équipe de 20 personnes, la production des repas de la cuisine centrale (environ 1 300 repas/jour). VOS MISSIONS : - Contrôler et assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiènes et de la sécurité alimentaire - Organiser le travail et assurer la production des repas - Assurer la gestion des stocks et des commandes de fournitures - Collaborer avec les autres services de l'établissement pour répondre aux besoins en matière de restauration - Assurer la suppléance[...]

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VENEZ FÊTER LA NOUVELLE AVENTURE DE PYRÉNÉES MAGAZINE

Musique

Bagnères-de-Luchon 31110

Le 24/05/2025

Le matin, c'est balade ! 9h30 : au choix - 3 parcours de randonnée (cabane de Saunères depuis Artigue ou sentier d'interprétation de Superbagnères ou lac d'Oô) ; - 2 visites à Luchon (découverte de la ville ou centrale hydroélectrique). 12h30 à Luchon : pique-nique ou repas (foodtruck dans le parc du casino ou restaurants en ville). à partir de 14h30 au Casino : 12 interventions dynamiques pour rappeler l'histoire de Pyrénées Magazine avec des auteurs et acteurs d'articles, des clips, des vidéos, des intermèdes d'humour avec Olivier de Robert. à partir de 17h30 : Le Pyrénées Magazine d'aujourd'hui et de demain - témoignages de souscripteurs, atelier et projet. à partir de 18h30 : le mot des élus. 19h30 : repas (foodtruck dans le parc du casino ou restaurants en ville). à partir de 21h : Soirée festive Pyrénées Magazine avec De cairn en cairn Fred Salbans (guitare et voix) puis concert dansant avec Dus au Casau (musiques occitane et électronique, jazz,...).

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'agent de restauration assure la préparation et la distribution des repas servis aux enfants en restauration scolaire et en accueil de loisirs. Il participe activement à l'accueil des convives et à l'entretien/remise en état des locaux et du matériel de restauration. Il est garant de la qualité du service effectué et du respect de la méthode HACCP. Il travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d'agents de restauration et d'animateurs. Il est placé sous la responsabilité hiérarchique directe du manager d'école qui assure la mission de planification et d'organisation de toute l'action municipale du site, et sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de la cuisine centrale pour la partie métier et concernant les missions en accueil de loisirs. Définition du poste : L'agent de restauration assure la préparation et la distribution des repas servis aux enfants en restauration scolaire et en accueil de loisirs. Il participe activement à l'accueil des convives et à l'entretien/remise en état des locaux et du matériel de restauration. Il est garant de la qualité du service effectué et du respect de la méthode HACCP. Il travaille au sein d'une équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 2 cuisiniers pâtissier en restauration collective (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe. Les postes offrent une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où vos compétences seront mises en valeur. La nouvelle Cuisine Centrale La Fabrik du Sud Loire produira, en liaison froide, plus de 4000 repas/j en pleine activité au bénéfice d'un public diversifié (allant de la petite enfance à l'adulte). Les grands principes de cette cuisine écoresponsable sont de promouvoir le « Fait Maison » et les circuits courts de qualité. D'ailleurs, elle dispose de sa propre légumerie pour le traitement des produits bruts locaux. L'ouverture de la cuisine est programmée pour début juillet 2025. Ce poste est à pourvoir pour le 19/08/2025. Les missions attendues : Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale. Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville d'Orange recrute deux agents de restauration scolaire et d'entretien en contrat à temps non complet 80%. La Ville d'Orange située au cœur de la Provence est dotée d'un patrimoine exceptionnel inscrit au répertoire des monuments historiques de l'UNESCO avec son Théâtre Antique et son Arc de triomphe. Ville à dimension humaine de 30 000 habitants, où il fait bon vivre, proche de la mer et de la montagne, la commune est également labellisée « Villes et village fleuris ». Animée tout l'été par plus d'une centaine d'évènements, elle draine de nombreux visiteurs des villes, départements et régions alentours, mais également de nombreux touristes venus profiter du charme provençal et des nombreux concerts et représentations se déroulant au Théâtre Antique. Missions : - Accueillir et distribuer les repas et goûters dans les écoles de la ville et dans les centres de loisirs, - Participer aux activités de préparation culinaires, - Encadrer et accompagner les enfants pendant le temps du repas (surveiller et intervenir en cas de problème), - Assurer l'entretien des locaux et matériels de restauration, - Assurer la petite logistique liée au fonctionnement du service. Profil[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Bresse Louhannaise Intercom' est à la recherche d'un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la restauration collective de l'accueil de loisirs et l'entretien des locaux du Pôle Enfance Jeunesse Famille qui regroupent un accueil de Loisirs (mercredis et vacances scolaires), un Relais petite enfance (Rpe) - Lieu d'Accueil Enfant-Parents (LAEP) ainsi qu'une ludothèque Temps de travail : 27/35ème Missions : L'entretien des locaux du PEJF (Louhans) et des garderies périphériques de l'accueil de loisirs (Montret, Saint Usuge en période de vacances scolaires) - Assurer la propreté quotidienne des locaux (sols, mobilier, sanitaires.) - Assurer un nettoyage approfondi sur certaines périodes de fonctionnement - Trier et évacuer les déchets - Aérer les espaces - Approvisionner les distributeurs (savons, essuie-mains, papier hygiénique) - Contrôler, faire l'inventaire et maintenir le stock de produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au responsable - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage de zones glissantes, utilisation de produits dangereux.), - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement La restauration collective de l'accueil de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Bresse Louhannaise Intercom' est à la recherche d'un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la restauration collective de l'accueil de loisirs et l'entretien des locaux du Pôle Enfance Jeunesse Famille qui regroupent un accueil de Loisirs (mercredis et vacances scolaires), un Relais petite enfance (Rpe) - Lieu d'Accueil Enfant-Parents (LAEP) ainsi qu'une ludothèque Contractuel sur emploi permanent ou Titulaire Catégorie : C Cadre d'emploi : adjoint technique territorial Grades : adjoint technique territorial, adjoint technique territorial de 2ème classe, adjoint technique territorial de 1ère classe. Temps de travail : 15.75/35ème L'entretien des locaux du PEJF (Louhans) et des garderies périphériques de l'accueil de loisirs (Montret, Saint Usuge en période de vacances scolaires) - Assurer la propreté quotidienne des locaux (sols, mobilier, sanitaires.) - Assurer un nettoyage approfondi sur certaines périodes de fonctionnement - Trier et évacuer les déchets - Aérer les espaces - Approvisionner les distributeurs (savons, essuie-mains, papier hygiénique) - Contrôler, faire l'inventaire et maintenir le stock de produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de communes Bresse Louhannaise Intercom recrute recrute est à la recherche d'un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la restauration collective de l'accueil de loisirs et l'entretien des locaux du Pôle Enfance Jeunesse Famille qui regroupent un accueil de Loisirs (mercredis et vacances scolaires), un Relais petite enfance (Rpe) - Lieu d'Accueil Enfant-Parents (LAEP) ainsi qu'une ludothèque Contractuel sur emploi permanent ou Titulaire Catégorie : C / Cadre d'emploi : adjoint technique territorial Grades : adjoint technique territorial, adjoint technique territorial de 2ème classe, adjoint technique territorial de 1ère classe. Temps de travail : 5.25/35ème Missions : L'entretien des locaux du PEJF (Louhans) et des garderies périphériques de l'accueil de loisirs (Montret, Saint Usuge en période de vacances scolaires) - Assurer la propreté quotidienne des locaux (sols, mobilier, sanitaires.) - Assurer un nettoyage approfondi sur certaines périodes de fonctionnement - Trier et évacuer les déchets - Aérer les espaces - Approvisionner les distributeurs (savons, essuie-mains, papier hygiénique) - Contrôler, faire l'inventaire et maintenir le stock de produits d'entretien[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Flers, 61, Orne, Normandie

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à FLERS (61). Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à FLERS (61). Contrat : CDD, 35h par semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h-14h Nombre de repas préparés sur le site : 80 couverts Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations[...]

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Marché de producteurs

Pouilly-en-Auxois 21320

Le 17/05/2025

Les jeunes agriculteurs organisent la 5e édition de leur marché de producteurs locaux le samedi 17 mai à Pouilly en Auxois entre la maison de santé et le collège. Les producteurs proposeront leur spécialité et un espace restauration est mis à disposition afin que chacun constitue son plateau repas au gré de ses envies sur les stands des exposants. Animations pour petits et grands sur le thème de l'agriculture, Repas midi et soir Mini ferme Une journée de convivialité, de gastronomie et d'échanges

photo Les Jeudis de Châlons

Les Jeudis de Châlons

Musique

Châlons-en-Champagne 51000

Du 08/05/2025 au 12/06/2025

Soirées festives sur la Place de la République. Bars et restaurateurs de la place, rejoints par d’autres restaurateurs châlonnais, proposent boissons et plats à emporter. Le concept est simple. Venez en famille ou entre amis : commandez votre boisson et votre repas où vous le souhaitez, puis prenez place sur les longues tablées pour une soirée festive, en musique. Manifestation organisée par les Vitrines de Châlons.

photo Ça roule pour l’emploi à Bayeux

Ça roule pour l’emploi à Bayeux

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Bayeux 14400

Le 20/05/2025

2ᵉ édition de l'événement « Ça roule pour l’emploi à Bayeux ». Douze demandeurs d'emploi visitent des entreprises à travers un parcours à vélo afin de découvrir les employeurs et les métiers du territoire, afin de montrer qu'il est possible d'aller travailler autrement qu'en voiture individuelle. Le programme : 8 h 30 – 9 h : accueil des demandeurs d’emploi au sein de l’agence France Travail de Bayeux 9 h – 9 h 45 : temps d’échange avec les Dérailleurs et Mobylis 9 h 45 – 12 h : visite des entreprises Factem, puis Seroc 12 h – 13 h 30 : déjeuner convivial au sein du restaurant L’Accueil 13 h 30 – 15 h 30 : visite des entreprises Hydequip et ADMR 16 h : retour à l’agence France Travail de Bayeux Bayeux Intercom est une communauté de communes regroupant 36 communes. Bayeux Intercom, la DDETS 14, le Département du Calvados, France Travail, Mobilys, la Région Normandie et les entreprises du territoire proposent une deuxième édition de l'événement « Ça roule pour l’emploi sur Bayeux » le 20 mai 2025.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Baden, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein du Pôle restauration scolaire composé de 19 agents, vous participez à la production des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective, environ 350 repas par jour comprenant 2 écoles, l'accueil de loisirs sans hébergement et le portage de repas à domicile. Le poste comprend 3 secteurs d'activités : les missions d'aide de cuisine- agent de restauration, le portage de repas à domicile, la gestion des stocks des produits d'entretien. Aide-cuisine : - Réception des marchandises, contrôle des températures à réception ; - Production de préparations froides et chaudes ; - Conditionnement pour le self-service ; - Préparation pour le portage de repas ; - Aide au service des enfants ; - Entretien, maintenance, hygiène des locaux et matériels ; Distribution et service des repas sur la chaîne de self : - Accompagnement des enfants pendant le repas, - Service des repas des enfants. Portage des repas à domicile en remplacement de l'agent référent : - Livraison des repas au domicile des personnes âgées ; - Respect des délais prévus pour les livraisons ; - Contrôle de la température des aliments livrés ; - Suivi technique du véhicule et de sa[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le respect du projet d'établissement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents. Cette réalisation est effectuée en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...). * Assurer l'organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Contrôle de températures matérielles, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, Missions secondaires : - Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement), - Préparation des pique-niques - production de repas, buffets (extras), - Production de repas pour des animations découvertes, - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profil souhaité : - Expérience similaire en restauration collective/scolaire souhaitée - Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux, - Capacité à rendre compte, - Ponctuel, assidu, organisé[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caen, 14, Calvados, Normandie

Notre agence RAS INTERIM CAEN BEAULIEU, recherche pour plusieurs de nos clients des cuisini(ieres) en restauration collective. Le cuisinier en collectivité est chargé de la préparation des repas et de la gestion de l'alimentation, tant dans le secteur public que privé. Il doit être capable de préparer de grandes quantités de repas pour des restaurants collectifs accueillant un grand nombre de personnes. Missions principales : - Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson, et dressage des produits. - Élaboration des menus : création de menus adaptés aux différents types de public. - Gestion des stocks : suivi des denrées alimentaires, des matériels et équipements de cuisine. - Management d'équipe : supervision d'une équipe de commis et agents de restauration. - Respect des normes sanitaires : application des règles d'hygiène et de sécurité à chaque étape de la préparation des repas. Compétences requises : - Adaptation aux besoins nutritionnels : capacité à ajuster les menus en fonction des différents publics (enfants, personnes âgées, salariés, etc.). Notamment, maitrise des textures modifiés - Connaissances techniques : maîtrise des techniques culinaires et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roézé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

2 postes à pourvoir dès que possible. Dans le cadre de son développement, PRESTALIM'S recherche 2 Employé.es de Restauration et de service en CDI à Roëzé sur Sarthe à temps partiel 24h/hebdo. Vous travaillez seul(e) donc vous devez être autonome sur le poste. Les missions : au sein d'un foyer de vie vous assurez SEUL.E la réception et la vérification des repas livrés (commandés par vos soins auprès de notre cuisine centrale), le dressage des entrées, fromage et desserts, la remise en température et la distribution des plats chauds, la réalisation de la traçabilité, la plonge et le nettoyage de la cuisine. Base mensuelle : 104 heures, 1 week-end sur 2 de travail. Roulement établi 1 semaine sur 2 avec un autre salarié : soit 1 semaine de 5 jours travaillés : lundi, mardi, mercredi, samedi et dimanche (3 jours en coupure et 2 le matin), soit 1 semaine de 4 jours de travail les mardi, mercredi, jeudi et vendredi (2 jours en coupure et 2 le soir). Les jours fériés seront travaillés selon ce roulement. Horaires en coupure : 9h45-14h30 (sauf le jeudi 15h15 pour le passage des commandes de repas) et 17h30-20h30 (coupure repas 30mn à chaque service). Rémunération mensuelle[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Restauration & Services (Sodexo Justice service), nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUSINE PENITENTIAIRE F/H , au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55).  Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et le pilotage de la production des repas à destination des détenus (production réalisée par les détenus), dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.  Le Site :- Centre de détention de Saint-Mihiel (55)- 400 Détenus- Production : 800 repas / jour Vos Missions (non exhaustives) :1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicablesproduction réalisée par les détenus2. Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 20 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein de l'école de Pays de Belvès. Missions générales du poste : Sous la responsabilité du Président, du Conseiller délégué en charge des affaires scolaires et de la responsable du pôle scolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants. Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d'une diététicienne ; - Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ; - Distribuer et servir les repas ; - Superviser le travail des autres agents de restauration ; - Participer à la surveillance et à l'éducation au goût des enfants pendant le repas ; - Respecter et garantir le respect des règles d'hygiène selon la méthode HACCP ; - Assurer l'hygiène de l'entretien des locaux et du matériel usuel ; - Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ; - Respecter et garantir le bon état de[...]

photo Responsable de restaurant de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Étienne-du-Rouvray, 76, Seine-Maritime, Normandie

La mairie recrute pour le Département de la Restauration Municipale : Un.e Responsable d'Office (F/H) Grade d'adjoint technique au 1er échelon Dans le cadre d'un remplacement d'une durée d'un mois renouvelable Réf. DRMRO-042025 Placé(e) sous la responsabilité du responsable des sites de distribution, vous interviendrez au sein des écoles ou au restaurant du personnel. Pendant les périodes de vacances scolaires, vous serez affecté(e) à d'autres offices. Vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité. Vous coordonnerez l'équipe restaurant et participerez à l'entretien du matériel et des locaux. Vos missions seront les suivantes : Missions principales - Gestion des effectifs journaliers - Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des procédures indiquées dans le manuel qualité. - Réalisation de préparations sur place d'entrées, de desserts, de cuisson et services des repas - Application des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant - Coordination de l'équipe et animation du restaurant - Participation aux missions d'entretien des locaux mis à disposition des enfants et entretiens[...]

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